موقع الكامل
اهلا و مرحبا بك عزيزى الزائر ... اذا كنت من اعضاء موقعنا الكرام فتفضل بالظغط على زر الدخول ادناه اما اذا كنت من زوار موقعنا الكرام فتفضل بالتسجيل و اذا كنت لاتريد ذلك او تلك فتفضل بالضغط على اخفاء ..مع تحياتى .. الاستاذ ممدوح شعبان


اهلا و مرحبا بكم فى موقع الاستاذ ممدوح شعبان للعلوم المختلفه
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الدرس الاول ... الكحولات و الفينولات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاستاذ ممدوح شعبان
مدير الموقع


عدد المساهمات : 315
تاريخ التسجيل : 02/04/2009
العمر : 50

مُساهمةموضوع: الدرس الاول ... الكحولات و الفينولات   الأربعاء أبريل 15, 2009 6:40 am

الكحــولات والفينــولات
المجموعة الوظيفية او الفعالة
مجموعة من الذرات مرتبطة بشكل معين وتكون ركنا من جزىء المركب ولكن فاعليتها (وظيفتها )تتغلب على خواص الجزىء باكملة
الكحولات و الفينولات
- مركبات عضوية تحتوى جزيئاتها على مجموعة أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل
- إذا اتصلت مجموعة الهيدروكسيل بمجموعة ألكيل سمي المركب كحولا
- إذا اتصلت مجموعة الهيدروكسيل بمجموعة أريل سمي المركب فينول
*الكحولات و الفينولات مشتقات
1- هيدروكسيلية للهيدروكربونات الاليفاتية و الاروماتية
2-الكحولات مشتقات الكيلية للماء و الفينولات مشتقات اروماتية للماء
*الكحولات الأليفاتية
-تعتبر مشتقات هيدروكسيلية للالكانات باستبدال ذرة هيدروجين أو أكثر فى الألكان(البرافينات ) المشبع بمجموعة هيدروكسيل أو أكثر C2H6 + OH / -H C2H5 OH
-الكحولات الأليفاتية تعتبر مشتقات الكيلية للماء باستبدال ذرة الهيدروجين او اكثر فى الماء بمجموعة الكيل او اكثر
H-OH -H/+ R ROH
*الفينولات
-يمكن اعتبار الفينولات مشتقة هيدروكسيلية للهيدروكربونات الاروماتية باستبدال ذرة هيدروجين أو أكثر بمجموعة هيدروكسيل أو أكثر OH
-H/+ OH فينول (1هيدروكسى بنزين )
OH
-H/+OH OH(1،2 –ثنائى هيدروكسى بنزين) كاتيكول
-الفينول مشتق الكيلى للماء باستبدال ذرة هيدروجين فى الماء بمجموعة آريل (فينيبل )
H-OH -H / +Ar OH ( C6H5OH )
علل الكحولات الأليفاتية تعتبر مشتقات هيدروكسيلية للالكانات
لأنها تشتق من الالكان باستبدال ذرة هيدروجين او أكثر من مجموعة الالكان بمجموعة الهيدروكسيل او أكثر
يمكن اعتبار الكحولات الأليفاتية مشتقات الكيلية للماء
لانها تشتق من الماء باستبدال ذرة الهيدروجين او اكثر فى الماء بمجموعة الكيل او اكثر
علل يمكن اعتبار الفينولات مشتقات اروماتية للماء
-الفينول مشتق من الماء باستبدال ذرة هيدروجين فى الماء بمجموعة آريل (فينيبل )
علل يمكن اعتبار الفينولات مشتقات هيدروكسيلية للهيدروكربونات الاروماتية
لآنها تشتق من البنزين باستبدال ذرة هيدروجين أو أكثر من حلقة البنزين بمجموعة هيدروكسيل أو أكثر
الكحـولات الاليفاتية
* الصيغة العامــة
( ( Cn H 2n+2 + O
- تسمية الكحولات الأليفاتية
*التسمية الشائعة
يشتق أسم الكحول بإضافة لفظ كحول للدلالة على مجموعة الهيدروكسيل إلى شق الألكيل الذى يدخل فى تركيب الكحول الأليفاتى مثل 1-كحول مثيلي CH3OH 2- الكحول الإيثيلى C2H5OH
*حسب نظام الأيوبــاك :-
-حيث يشتق أسم الكحول من الألكان المقابل مع إضافة المقطع (ول )
-يجب ترقيم السلسلة الكربونية بحيث يبدأ الترقيم من الطرف القريب لمجموعة الهيدروكسيل
الصيغة الكحول المقابل التسمية الشائعة نظامالأيوباك
ميثـان CH4 CH3OH كحول ميثيلـى ميثانـول
إيثـان C2H6 CH3CH2OH كحول إيثيلـى إيثانـول
بروبان C3H8 CH3CH2CH2OH
CH3CHCH3
OH كحول بروبيلى 1-بروبانول
2- بروبانول
بيوتان C4H10 CH3CH2CHCH3
OH كحول بيوتيلى 2-بيوتانول
بنتـان C5H12 CH3CH2CH2CHCH3
OH كحول بنتيلى 2- بنتا نول
ملحوظة :-
عندما تتصل ذرة كربون مجموعة الكربونيل بمجموعتي الكيل يجب اضافة المقطع ايزو قبل اسم الكحول
 تصنيف الكحـولات الأليفاتية
1-حسب عدد مجموعات الهيدروكسيل الموجودة في الجزيء
الكحول أحادى الهيدروكسيل ثنائى الهيدروكسيل ثلاثى الهيدروكسيل عديدة الهيدروكسيل
تعريف تحتوى على مجموعة هيدروكسيل واحدة يحتوى على مجموعتين هيدروكسيل يحتوى على ثلاث مجموعات هيدروكسيل يحتوى على اكثر من ثلاث مجموعات هيدروكسيل
أمثلة الكحول الإيثيلى
C2H5OH
الكحول الميثيلى
CH3OH الإيثيلين جليكول
CH2OH
CH2OH الجليسرول
CH2OH
CHOH
CH2OH كحول سيربيتول
CH2OH
(CHOH)4
CH2OH




الكحولات الاليفاتية أحادية الهيدروكسيل
-تقسيم الكحولات الأحادية حسب مجموعة الكاربينول ( -C-OH ) او تبعا لنوع ذرة الكربون المتصلة بمجموعة الهيدروكسيل
كحول أولى كحول ثانوي كحول ثــــــالثى
تعريف تحتوى على مجموعة كحول أولية تحتوى على مجموعة كحول ثانوية تحتوى على مجموعة كحولية ثالثية
المجموعة الكحولية - CH2-OH -CHOH -C-OH
تتصل مجموعة الكاربينول بمجموعة ألكيل واحدة وذرتين هيدروجين تتصل مجموعة الكاربينول بمجموعتي ألكيل وذرة هيدروجين واحدة تتصل مجموعة الكاربينول بثلاث مجموعات ألكيل
القانون
العام
RCH2 –OH R
CHOH
R R
R COH
R
امثلة *الكحول الإيثيلى (الإيثانول)
C2H5OH
*الكحول الميثيلى ( الميثانول)
CH3OH
* كحول بروبيلى البروبانول
C3H7OH
CH3CH2CH2OH *كحول بروبيل ثانوى
2-بروبانول
(كحول أيزوبروبيلى
C3H7OH
CH3
CH-OH
CH3 * كحول بيوتيل ثانوى
2-بيوتانول
(كحول ايزوبيوتيلى )
2- C4H9OH
C2H5
CHOH
CH3 *بيوتا نول ثالثى
-الكحول البيوتيلى الثالثى
CH3
CH3 C-OH
CH3
الكحــول الإيثيلى ( الإيثانول )
*التحضير
1- من تخمر المواد النشوية والسكرية فى البلدان التى يكثر فيها زراعة قصب السكر والذرة والبنجر
-فى مصر يحضر من المولاس (المحلول السكري المتبقي بعدما يستخلص السكر )
C12H22O11+ H2O تحلل مائى C6H12O6+ C6H12O6
C6H12O6 زيميز/خميرة 2C2H5OH + 2CO2 + heat
2- هيدرة الالكينات
1-من غاز الإيثيلين
عن طريق إجراء هيدرة حفزية لغاز الإيثيلين فى وجود حمض الكبريتيك أو الفوسفوريك
H2C=CH2 + H2O H2SO4 CH3CH2OH
2-تحضير كحول ثانوي من البر وبين
CH3-CH=CH2 +H-OH H2SO4 CH3- CH-CH3
OH 2-بروبانول (كحول ثانوي )
3-تحضير كحول ثالثى من 2- ميثيل -2-بيوتين
CH3 CH3
CH3-C=CH-CH4 +H-OH H2SO4 CH3- CH-CH2 – CH3
OH 2-ميثيل -2-بيوتيل (كحول ثالثى)
 علل يعتبر الكحول الإيثيلى من البتر وكيماويات
لأنة يحضر من الإيثيلين وهو أحد نواتج البترول والغاز الطبيعي
C2H4 + H2SO4 conc. / 80 C2H5HSO4
C2H5 HSO4 + H-OH 110 C C2H5OH + H2SO4
علل 1- بروبانول كحول اولى ، 2- بروبانول كحول ثانوى
* 1-بروبانول كحول اولى لأنة بة مجموعة كحولية اولية C2H5CH2OH
* 2- بروبانول كحول ثانوى لآنة يحتوى على مجموعة كحولية ثانوية CH3CHCH3
OH
الكحول المحول (السبرتو الأحمر )
هو كحول إيثيلى مضاف إلية بعض المواد السامة مثل الميثانول الذى يسبب الجنون والعمى وبعض المواد كريه الرائحة مثل البيردين أو زيت عظام أو مواد ملونة
-هذة المواد لايمكن فصلها عن الايثانول الا بطرق كيمياوية معقدة
علل يضاف البيردين أو زيت العظام إلى الكحول الإيثيلى
لمنع استخدامة فى صناعة المشروبات الكحولية هذة المواد لا تقلل من قيمة الوقود الحرارية كما إنها مواد صعب فصلها عن الكحول
 الاستخدام
1-وقود
2- الصناعات الكيماوية
3- مذيب عضوى
 علل لا يستخدم الكحول المحول فى صناعة الأدوية
لأنة يحتوى على مواد سامة مثل الميثانول وبعض المواد كريه الرائحة مثل البيردين أو زيت العظام أو مواد ملونة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hmakamel.yoo7.com
 
الدرس الاول ... الكحولات و الفينولات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع الكامل :: المرحله الثانويه :: شرح الثانويه العامه :: الباب العاشر-
انتقل الى: